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知道了这些, 才算你真正了解天然维生素E

所属分类:常见问题    发布时间: 2021-07-07    作者:admin
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你知道天然维生素E与合成产品的区别吗?你知道天然维生素E也能做成粉剂吗?是混合的生育酚产品好,还是单一的好?如果这些问题你还不十分清楚,那么你可能没有想象中的那样熟悉天然维生素E。

初识天然维生素E

天然维生素E广泛存在于植物组织中,特别是油料种子、谷物、坚果中含量较多。小麦胚芽、玉米、葵花籽及豆油等植物油脂是维生素E的丰富来源,因此工业生产天然维生素E一般是从植物油脱臭馏出物中提取浓缩而得。由于动物和人体自身不能合成生育酚,所以只能从外界摄取。




事实上,维生素E并不是一种单一的化合物,而是一类与生育有关的、结构相近的多种化合物的混合物。因为分子中含有一个酚羟基,所以又被称为生育酚。天然维生素E分为生育酚和生育三烯酚两类,共8种化合物,即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ生育三育酚,二者结构差别在于苯环上甲基数目和脂肪链上的不饱和双键数目。就体内生物活性而言,α>β>γ>δ,但是体外抗氧化活性正好相反,α


打破脂溶性维生素的“刻板印象”

过去,一提起维生素E,大家首先想到是脂溶性维生素,因此而担心摄入过量带来..问题。但实际上,维生素E被公认为是不具有过剩症的脂溶性维生素。它通常积存于贮存能力较强的皮下脂肪、肝脏等,尚有过剩时会变成生育酚内酯经尿液排出,或经皮脂腺与汗水一起排出。

说到脂溶性维生素,人们对其还有一个刻板印象就是应用范围受限。但据丰益春之谷生物科技(江苏)有限公司介绍,无论是生育酚单体还是混合生育酚都可以做成粉剂,例如混合生育酚粉、d-α醋酸生育酚粉、d-α琥珀酸生育酚,可在固体饮料、锭片、预混料等产品中应用。

天然维生素E渐成主流

维生素E从其来源看有合成维生素E和天然维生素E之分,天然维生素E是具有生理活性的右旋体,即d型;而人工合成品为外消旋体,即d 型和l型的混合物,因此天然维生素E的生物活性是合成品的1.5 - 2倍。

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